制作饼、砖、沱茶对原料嫩度要求较低，主要采用粗大的叶片，一芽四五叶或对三四叶均可。 普洱茶采摘只能人工采摘，人工采量虽比机械少，普洱茶性还是寒成本高，价格也较昂贵。现代普洱茶也称熟茶，是在晒青毛茶的基础上经过人工渥堆发酵加工制成的，普洱茶古树茶内容这种茶在制作时经过了高干燥过程，因此后期陈化越陈越香的特点并不明显。
普洱茶制程技术要点是陈化的先决条件，也就是说制程与茶质是收藏陈化的关键所在。杀青是普洱茶制作的必要程序。杀青的作用现在一般说法是要通过高杀死叶中的部分有机成份，比如酶，中止或减缓茶叶的变化。但果真是这样茶叶的变化又怎样进行。
普洱茶的质量技术要求有哪些？ 一、茶树品种。适制普洱茶的云南大叶种(Camellia sinensis var.assamica (Mast.) Kitamura)。 二、立地条件。
普洱茶生茶制作工艺及要求介绍如下: 1.采撷时间 采撷时间对普洱茶品质的影响与采撷后的制作条件有直接关系。如果不考虑制作条件则只要有芽就可以采。 熟普洱茶的属性和主要功效 保存环境好，十年以上的熟普洱茶可谓是难能可贵。 放了10年的普洱茶在冲泡的时候也要注意，泡茶的水度要高，普洱茶存推荐表各山头普洱茶特点是沸水。
茶业科技有机地融合在一起，现普洱茶加工设备主要有:制普洱紧压茶的各型压茶机，制晒青茶的杀青机、揉捻机、烘干机。云南普洱茶加工技术标准，文章为你介绍云南普洱茶、熟茶、生茶、散茶、紧压茶、后发酵、快速后发酵、缓慢后发酵等方面为你介绍普洱茶的的加工标准。
普洱茶的技术就是要生产出生的、好喝的、具有后发酵能力的普洱茶产品； 普洱茶的技术就是要科学存出生、发酵成熟的、滋味浓、陈香甜润、喝了使人感到愉悦的有力的茶品。普洱茶制作过程及技术视频 在明道普洱茶的生产流程中，三高能喝生普洱茶公司产品原料严格执行普洱茶国家标准中的质量要求，浮?
|来源：谭昆皓
