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当时四川与云南主要是将生产晒青茶用于交易，但为了能够一次运送更多的茶叶，于是将晒青毛茶压成茶饼，沱砖等。通常情况下，好茶不压饼是民间常识。2007年，存普洱茶可以喝吗白茶借鉴普洱才开始压饼尝试，最大好处当然是便于大量藏运输。 散茶属于中国茶初级农产品的原始形态。
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